厳選された大豆
地元滋賀県産大豆「ことゆたか」
ゆばふじでは、滋賀県産大豆 「ことゆたか」 を使用しています。
豆腐加工適正が良好な 「ことゆたか」 をゆばで使用するにあたり
水量、 豆漬け、 豆乳濃度など試行錯誤して良質なゆばを作ることに成功しました。
熟練された匠技
湯葉一筋20年
湯葉作りに適した大豆を、 試行錯誤を重ねて やっと辿り着いた
「本物の湯葉」。
製造・梱包・出荷の一連の作業を自社工房で行っております。
作りたてを食卓へ
製造3時間以内に全国へ発送
製造より3時間以内に工房より出荷をいたしますので、作りたての風味が損なわれません。
プロの料理人からも絶賛の生湯葉を、家庭でもお楽しみください。
お客さまの声
ゆばふじでご購入いただいたお客様からのありがたいお声を紹介します。
美味しすぎて幸せです！！！！ 湯葉大好きだけど、近所に売ってないし、名所に行くと気軽に買えるお値段じゃないので。 このお値段で、この量！ とっても嬉しいです！ リピしました！
妹夫婦と姪が湯葉が好きなので送りました。全部とても美味しかったと喜んでました、特に生巻き湯葉が気に入ったようでした、機会があればまた送りたいと思います。
